Primeiro tempere os filés com alho, sal, pimenta, orégano (pode um tempero do seu gosto).
Depois passe os filés na farinha de trigo, depois no ovo, e depois na farinha de rosca e frite-os.
Coloque para escorrer, para sair bem o óleo.
Depois de frito, arrume-os em um refratário um do lado do outro, jogue a seleta de legumes, o molho de tomate e por último a mussarela.
Leve ao forno para gratinar.
Servir com arroz branco e salada.
Bom apetite.