Cozinhar as batatas com sal a gosto por cerca de 20 minutos, ou até que elas fiquem al dente.
Reserve na geladeira por no mínimo 12 horas.
Rale as batatas com o ralador grosso.
Frite o bacon picado em cubinho.
Pique o brócolis.
Prepare o molho 4 queijos conforme instruções na embalagem.
Unte um refratário com manteiga e distribua uma parte das batatas cobrindo todo o fundo e as bordas (reserve o suficiente para cobrir a parte de cima da torta).
Espalhe o queijo ralado por toda a torta.
Em metade do refratário distribua o bacon e o milho (sem água).
Na outra metade o Brócolis e o molho 4 queijos.
Espalhe a outra metade do queijo ralado por cima.
E por fim cubra toda a torta com o restante da batata.
Leve ao forno pré aquecido em 250º por cerca de 40 minutos ou até que doure bem a torta (cuidado com o dourador do forno pois pode dourar apenas a parte de cima da torta).