Cubra o fundo de uma panela com azeite e refogue a cebola, depois acrescente o tomate e após o pimentão, finalize com o molho de tomate, a água para o molho apurar e os tabletes de caldo de carne.
Pique todas as carnes que você assou no churrasco, após ter feito o molho junto as carnes e deixe cozinhando (coloque mais água para não secar).
Coloque as azeitonas para apurar o sabor. quando o molho estiver cheiroso e a carne mais macia coloque o arroz que você já preparou em separado. Misture bem.
Sirva com queijo ralado por cima e regue com azeite.
Dica: use as sobras do churrasco para o preparo do prato no dia seguinte ao churrasco.