Em uma panela aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
Coloque os tomates picados e deixe-os desmanchar sem grudar no fundo.
Coloque a água, a polpa de tomate e deixe ferver.
Acrescente o sal e o orégano, mexa e desligue o fogo.
Com uma colher, espalhe parte desse molho de tomate sobre o fundo de uma assadeira média.
Em seguida, distribua metade das fatias de abobrinha até cobrir o fundo.
Distribua as tiras de salmão cru sobre a abobrinha, espalhe o restante do molho e cubra com fatias de queijo mussarela. Distribua o restante das fatias de abobrinha e, em seguida, espalhe o requeijão cremoso.
Coloque as folhas de manjericão fresco sobre o requeijão.
Leve ao forno médio por 45 minutos. A água que soltará da própria abobrinha própria abobrinha ajudará a assar a lasanha sem ressecar.
Sirva em seguida.