Em um liquidificador, despeje o leite, sal, pimenta, orégano, vinagre e o alho e deixe bater por 2 minutos. Desligue o liquidificar e em seguida ligue novamente e acrescente o azeite em fio até dá o ponto de creme.
Não pode desligar o liquidificador enquanto estiver colocando o azeite, pois não dará o ponto.
Esse creme fica com a consistência de maionese. É otimo para passar no pão e comer com churrasco. Bom Apetite!