Name: Pudim de Coco
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) rasa de açúcar refinado; 1 colher(sopa0 rasa de farinha de trigo; 1 lata de leite condensado; 1 vez a mesma medida de leite; 1 vidro de leite de coco pequeno; 1 xícara (chá) de coco ralado

Pudim de Coco

Por lucas

100 min

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
1 xícara (chá) rasa de açúcar refinado
1 colher(sopa0 rasa de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de leite
1 vidro de leite de coco pequeno
1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Caramelize uma fôrma para pudim com 2 xícaras (chá) de açúcar refinado e reserve.

Passo 2 :

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o coco ralado para depois que desligar. Misture tudo e coloque na fôrma caramelizada, tampe com papel alumínio e amarre com barbante a volta. Cozinhe em banho-maria por 20 minutos na panela de pressão, ou em banho-maria no forno médio por aproximadamente 1 hora e meia.

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