Em uma tigela misture os ovos com o açúcar refinado e o mascavo.
Incorpore o óleo aos poucos e faça o mesmo com a farinha, o sal e o fermento.
Adicione a aveia e os pedaços de chocolate picado.
Forme os biscoitos com colheradas em uma assadeira forrada com papel alumínio.
Leve ao forno médio (180°C) até ficarem ligeiramentes dourados, depende do forno, de 15 a 20 minutos.