Pique o macarrão em pedaços e coloque na panela.
Leve para cozinhar em bastante água.
Depois de cozido deixe escorrer.
Coloque o azeite na panela, leve ao fogo, doure a cebola a seguir e junte a polpa de tomate, deixe ferver.
Tempere com sal, em seguida adicione o ovo batido e mexa bem.
Despeje o macarrão em um pirex untado e despeje por cima o refogado, leve ao forno para dourar.