Cozinhar em fogo baixo por alguns minutos a cebola e manjericão no azeite.
Junte a farinha torrada e depois o leite, mexendo sempre, até que cozinhem e tudo fique uniforme.
Tempere com sal, junte o arroz com auxílio de um garfo, misture tudo muito bem com o purê de feijão.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno até o conteúdo doure.
Retire e sirva.