Name: Sopa creme de mandioquinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de mandioquinha cozida e descascada; 750 ml de leite; 2 colheres de sopa de óleo; Sal a gosto; 2 tomates sem pele em cubinhos; 500 g de alcatra em bife cortado em tiras finas; 4 dentes de alho picadinho; 1/2 cebola picadinha; Bacon a gosto; Queijo branco em cubinhos; Croutons à vontade

Sopa creme de mandioquinha

4/5 (1 avaliaçõ)

Por Luciana Spedo Calsada

40 min
1 comentário

Ingredientes (6 porções)

1 kg de mandioquinha cozida e descascada
750 ml de leite
2 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto
2 tomates sem pele em cubinhos
500 g de alcatra em bife cortado em tiras finas
4 dentes de alho picadinho
1/2 cebola picadinha
Bacon a gosto
Queijo branco em cubinhos
Croutons à vontade

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve ao fogo uma caçarola grande com o óleo e frite a alcatra, acrescente o alho até dourar e junte a cebola.

Passo 2 :

Bata no liquidificador a mandioquinha com o leite e despeje sobre a carne tempere com sal, quando levantar fervura junte o tomate deixe ferver por mais 2 minutos e desligue o fogo.