Diluir a gelatina na água quente e reservar.
Em um refratário colocar o iogurte, o creme de leite e a gelatina diluída, misturando até que fique bem homogêneo.
Despejar em uma fôrma e levar à geladeira por 4 horas.
Em uma panela colocar a geléia e a água e deixar ferver um pouquinho até ficar em ponto de uma calda.
Depois de fria, despejar por cima do flan e servir.