Misture todos os ingredientes e sove com as mãos.
Deixe descansar por mais ou menos 15 minutos, faça bolinhas da massa e abra em pequenos círculos, em porções individuais.
Coloque um pouquinho de azeite na frigideira, deixe aquecer e frite uma a uma, quando dourar de um lado vire, e no momento em que virar já pode colocar o molho de tomate, o queijo e o resto dos ingredientes de sua preferência.