Coloque o macarrão para cozinhar.
Em uma frigideira funda ou panela coloque um fio de azeite.
Coloque o tomate, cebola e as pimentas e as deixe fritar.
Quando elas estiverem douradas e com um caldinho grosso acrescente o bacon e o caldo de bacon deixe um tempinho.
Acrescente o extrato de tomate (se preferir misture com um pouco de agua mas bem pouca).
Deixe fervendo e acrescente a azeitona, mexendo por uns 3 minutos, desligue.
Retire o macarrão (cozido) mas não escorra em escorredeira nem passe na agua fria, escorra com uma escumadeira e coloque diretamente na panela.
Mexer, colocar queijo ralado se quiser.