Misture os 5 primeiros ingredientes, depois adicione a farinha de trigo e mexa até soltar da mão que já está no ponto.
Depois sove por 10 minutos, deixe descansar tampado por 1 hora e meia mais ou menos, estique em uma forma untada e enfarinhada.
O molho vermelho: massa de tomate dissolvida na água com uma pitada de sal uma de açúcar.
Recheio a gosto e orégano.
Pré-aquecer o forno e cozer em forno baixo.