Em uma panela coloque o azeite a cebola o alho e o bacon e deixe dourar.
Em seguida coloque toda a carne e refogue.
Enquanto isso coloque o macarrão para cozinhar.Não cozinhe muito porque ele ainda vai ao forno pra dar uma derretida no queijo.
Quando a carne estiver no ponto (a seu gosto) despeje os molhos de tomates e mexa por uns 5 minutos para dar uma fervida e misturar bem os ingredientes.
Quando o molho estiver quase pronto, coloque as azeitonas e a salsa deixe por mais uns 2 minutos.
Com o macarrão cozido e escorrido coloque a metade em refratário despeje metade do molho, mexa bem para misturar.
Cubra o macarrão ja misturado com uma camada dos queijos prato e o provolone.
Depois o restante do macarrão e em seguida o molho e por cima de tudo os queijos que sobraram.
Leve ao forno até os queijos derreterem. Sirva logo em seguida.
Leve ao forno para ajudar a derreter, sirva logo em seguida.