Salada de bacalhau com soja texturizada
Por Jerusa Monteiro de Oliveira

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Hidrate a soja em 2 xícaras de água quente por 20 minutos.

Passo 2 :

Retire o excesso de água e deixe esfriar bem.

Passo 3 :

Refogue ligeiramente o bacalhau com um pouco do azeite e deixe esfriar.

Passo 4 :

Coloque em uma saladeira e acrescente os outros ingredientes.

Passo 5 :

Regue com azeite e sirva.

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