Name: Bolo pudim
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara(chá) de leite morno; 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de leite(use a lata de leite condensado vazia para medir); 1/2 lata de leite de coco(use a lata de leite condensado vazia para medir); 4 ovos; 1 colher(sopa) de coco ralado; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

Bolo pudim

Por Daniele

100 min

Ingredientes (10 porções)

Bolo

2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara(chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó

Pudim

1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite(use a lata de leite condensado vazia para medir)
1/2 lata de leite de coco(use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 ovos
1 colher(sopa) de coco ralado

Calda

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Passo 1 : Calda:

Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio, derreta até formar um caramelo dourado.

Passo 2 :

Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e reserve.

Passo 3 : Bolo:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate.

Passo 4 :

Coloque em uma tigela, misture com a farinha e o fermento e despeje na fôrma caramelizada.

Passo 5 : Pudim:

No liquidificador bata todos os ingredientes restantes, até ficar homogêneo.

Passo 6 :

Despeje delicadamente sobre a massa do bolo na fôrma e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por mais ou menos 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.