Esfihas sírias

Ingredientes (25 porções)

Massa

• 50 g de fermento biológico
• 1 colher de sopa de açucar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/3 de xícara de chá de óleo
• 500 g de farinha de trigo

Recheio

• 400 g de capa de contra filé
• 4 tomates picados sem sementes
• 1 cebola grande picada
• 3 colheres de salsinha
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta síria
• 1 jatinho de molho de pimenta vermelha(fraco)

Modo de preparo