Bolo dois mousses
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Foto : Camila Santana
Por Camila Santana

Ingredientes (10 porções)

Mousse de maracujá

Mousse de Brigadeiro

Modo de preparo

Passo 1 : Mousse de maracujá:

Bata tudo no liquidificador e leve para gelar.

Passo 2 : Mousse de Brigadeiro:

Faça um brigadeiro, leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a margarina ao fogo até o ponto de brigadeiro mole.

Passo 3 :

Tire do fogo, acrescente o creme de leite e deixe esfriar um pouco.

Passo 4 :

Hidrate a gelatina e dissolva em banho-maria, misture ao brigadeiro e misture delicadamente as claras em neve, leve um pouco para gelar.

Passo 5 : Montagem:

Corte o bolo em 3 partes, em cima de uma coloque a mousse de brigadeiro, coloque a massa do bolo e por cima a mousse de maracujá, por cima a outra parte do bolo, decore com chantilly e geleia de maracujá.

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