Amassar as batatas e reservar. Dissolver 1 tablete de caldo de legumes em 1 xícara de leite quente e misturar às batatas, fazendo um purê.
Em uma panela, ferver 1 xícara água e dissolver 1 tablete de caldo de lagumes.
Acrescentar o brócolis já lavado e picado e deixar a água secar, cozinhando o brócolis.
Em um refratário, colocar metade do purê de batatas, cobrindo o fundo.
Acrescentar o brócolis, o requeijão, cobrir com o restante de purê e polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno médio por 15 minutos.