Em uma panela aqueça o leite.
Acrescente os ovos, a farinha de trigo e a maionese, misture até obter uma massa grossa. Depois misture os queijos picados.
Misture novamente e acrescente 3 claras em neve.
Coloque em uma forma redonda e pequena.
Leve ao forno para dourar por cerca de 20 minutos e depois sirva-se.