Pré-aqueça o forno (280°C) e unte uma forma de pão.
Em um recipiente grande, peneire os dois trigos juntamente com a canela.
Abra um buraco no meio e reserve.
Em um recipiente menor, coloque o leite, a margarina, a essência, os ovos e as bananas e misture bem.
Coloque a mistura no centro do primeiro recipiente e misture tudo até ficar uniforme.
Asse por 45 a 55 minutos.