Colocar a canjica de molho por 2 horas.
Em seguida escorrer a água e coloca-la dentro desse saquinho e amarrar bem.
Em uma panela de pressão colocar o saco com a canjica e cobri-lo com a água até 4 dedos acima da medida que ele estiver.
Quando a panela começar a ferver, conte 30 minutos desligue-a e deixe que ela perca todo o vapor, sozinha.
Destampe-a e complete a água dela novamente com água fervente para não quebrar o cozimento da canjica. Deixe por mais 30 minutos fervendo e desligue a panela.
Enquanto esfria a panela de pressão, misture os ingredientes em outra panela e deixe aquecendo no fogo baixo. Ao destampar a panela de pressão tenha cuidado com o calor produzido pelo saquinho com a canjica.
Retire a canjica do saco e coloque na panela onde se encontram os outros ingredientes. Chegue o açúcar se necessário. Dá um pouco de trabalho, mas não entope a válvula da panela de pressão e nem suja o seu fogão.