Bate-se a manteiga com o açúcar, mistura-se o trigo e a castanha triturada (reserve uma parte para a cobertura).
Deixe descansar por 30 minutos.
Forre um tabuleiro ou uma forma de pizza redonda untada e enfarinhada (aquela bem baixinha) e coloque a massa nela (somente no fundo).
Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.
Depois de desenformada cobre-se com o doce de cupuaçú, a castanha reservada e salpique queijo ralado por cima.