Name: Churrasco de pescador da Chris
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de linguiça calabresa grossa cortada em pedaços generosos; 1 kg de costela de boi cortada em pedaços médios; 600 g de carne seca cortadas em tiras compridas; 500 g de bacon cortado em pedaços médios; 1 kg de aipim cortado; 500 g de tomate picado; 2 moezinho de salsa e cebolinha verde picado; 2 cebolas grandes picadas; 4 dentes de alho grande amassados; 2 caldo de costela knorr; 1 copo de água; 3 colheres de sopa de óleo

Churrasco de pescador da Chris

Por Chris Dionízio

50 min

Ingredientes (6 porções)

500 g de linguiça calabresa grossa cortada em pedaços generosos
1 kg de costela de boi cortada em pedaços médios
600 g de carne seca cortadas em tiras compridas
500 g de bacon cortado em pedaços médios
1 kg de aipim cortado
500 g de tomate picado
2 moezinho de salsa e cebolinha verde picado
2 cebolas grandes picadas
4 dentes de alho grande amassados
2 caldo de costela knorr
1 copo de água
3 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela de pressão grande coloque o óleo e o alho amassado.

Passo 2 :

Em seguida coloque a costela e mexa, misturando tudo. Em seguida coloque um pouco dos temperos (tomates, salsa, cebolinha e cebola), não mexa.

Passo 3 :

Coloque uma camada de carne seca, e por cima dela uma porção de tempero. Faça uma camada de bacon e tempero, por último a de linguiça com tempero por cima.

Passo 4 :

Adicione 1/2 copo de água com os caldos de costela diluído.

Passo 5 :

Tampe e deixe cozinhar por uns 25 minutos.

Passo 6 :

Tire a pressão, e verifique com um garfo comprido se a carne está mole. Caso não esteja, tampe e volte para pressão.

Passo 7 :

Os aipins você vai cozinhar separadamente com água e sal, pode colocar umas batatinhas, se tiver pessoas que não coma aipim. Ele vai ser servido como acompanhante.