Coloque em uma panela o ovo, o leite condensado e o suco do limão.
Mexa até cozinhar, formando um mingau. Misture quatro colheres do achocolatado com o leite e o rum. Molhe os biscoitos na mistura do achocolatado e disponha-os em um refratário.
Coloque o recheio do leite condensado e alterne as camadas entre o recheio e o biscoito. Misture o creme de leite e o restante do achocolatado e despeje por cima do pavê. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.