Lave o frango picado com limão para tirar a gosma, tempere com sal alho.
Pimenta-do-reino e reserve.
Cozinhe as batatas, esprema e faça um purê com uma colher de margarina e 1 xícara de leite, coloque em um pirex e reserve.
Bata o tomate com água e coe.
Frite a cebola ralada e coloque o molho batido para ferver.
Coloque a massa de tomate, açúcar, sal e deixe ferver.
Frite o frango em 2 partes na margarina até que doure e agregue ao molho, frite o champignon na margarina e agregue ao molho.
Faça o mesmo com o palmito e agregue ao molho.
Deixe ferver e teste, se o frango estiver cozido, dissolva a maisena em 1/2 xícara (sopa) de água e coloque no molho.
Mexa bem, coloque o creme de leite, mexa e desligue.
Coloque sobre o purê de batatas, cubra com mussarela e a batata palha, leve ao forno por 30 minutos.
Sirva com arroz e slada de sua preferência.