Em um prato bata os ovos, coloque o sal e o fermento.
Acrescente a cenoura, a beterraba e o queijo.
Coloque a frigideira para aquecer, coloque a margarina ou azeite.
Coloque a omelete na frigideira espere alguns minutos, para ela dourar.
Vire-a de lado, espere dourar do outro lado.
Sirva com arroz branco e salada.