Em uma panela grande coloque o o azeite, cebola, pimentão, alho e o camarão por 5 minutos em fogo alto até o camarão tirar toda a sua água.
Depois coloque o tomate, sal a gosto, pimentão e o leite de coco.
Bata o aipim no liquidificador com o leite de coco e coloque na panela com o camarão com o restante dos ingredientes do creme de aipim.
Cozinhe por mais 10 minutos.
Coloque o azeite de dendê e mexa.
Sirva imediatamente.