Em uma vasilha misture o doce de leite, o leite e a baunilha.
Dissolva a gelatina em 1/4 de xícara (chá) de água em uma panela em fogo baixo.
Acrescente a mistura de doce de leite e mexa bem.
Bata as claras em neve e misture com o creme de leite.
Acrescente a mistura de doce de leite e mexa cuidadosamente.
Despeje em uma forma molhada com capacidade de um litro.
Leve à geladeira até que fique firme.
Desenforme e sirva.