Doure o alho e a cebola com um pouco da margarina ou manteiga.
Depois acrescente a cenoura, o cubinho de caldo de galinha e mexa.
Coloque o resto da margarina ou manteiga e mecha ate derreter por completo o cubinho.
Acrescente o coloral e mexa, em seguida acrescente a farinha aos poucos e pronto!
Obs.: A farofa deve ficar molhadinha e não seca, se ficar seca, acrescente mais margarina. Também pode colocar azeite de oliva que fica muito bom, também pode incrementar com azeitonas, passas ou outros de sua preferência.