Amasse bem o aipim, misturando nele a margarina, ovos,queijo parmesão, temperinhos verdes e o sal.
Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados, reserve.
Unte e polvilhe com farinha de rosca as formas de empadas (a maior que você tiver).
Coloque então a massa de aipim, por cima polvilhe queijo parmesão e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até ficarem douradinhas.
Você pode comer quentinha ainda na forma ou esperar ficarem mornas e deseformá-las.
Ótimas para acompanhamento de carnes e até mesmo para serem servidas em lanches.
Observem as fotos que melhor ilustram a receita.