Lave bem as folhas de alface.
Retire bem a água e reserve.
Em seguida coloque o fio de azeite na panela adicione a cebola e o alho e mexa bem.
Adicione o caldo de legumes.
Em seguida coloque as folhas de alface rasgando aos pedaços com as mãos até colocar todas as folhas.
Refogue bem, tampe a panela e aguarde uns 3 minutos.
Ótimo para acompanhar uma carne de panela.