Dissolva a gelatina na água e deixe esfriar.
No liquidificador coloque as gemas, o leite condensado, o creme de leite, o leite e a maisena, bata até incorporar tudo e leve ao fogo em uma panela para engrossar.
Retire do fogo e coloque em um pirex, deixe esfriar.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e a gelatina.
Despeje sobre o creme e enfeite com morangos frescos se desejar.
Leve à geladeira até a hora de servir.