Coe um café bem forte usando o dobro de pó que normalmente usaria se fosse para beber. Dê preferência ao pó de café extra forte.
Jogue no liquidificador o conhaque, o creme de leite, açúcar a gosto e o chocolate em pó e aguarde.
Ficando pronto o café, despeje no liquidificador e bata tudo em velocidade baixa (se for na alta o creme de leite perde parte da sua cremosidade).
Coloque 2 cubos de gelo em cada taça e divida a bebida batida em cada uma.
Cubra artesanalmente com chantilly, corte um pedaço dos canudinhos para ficarem mais curtos e espete um em cada taça. Sirva imediatamente.
Para complementar, pode salpicar um pouco de canela em pó sobre o chantilly.