Adicione a água no coco e deixe descansar um pouco.
Bata as claras em neve junte o açúcar, até formar um suspiro firme.
Junte a farinha e o coco.
Reserve.
Bata a manteiga (margarina) e a baunilha junte o açúcar e um ovo de cada vez, batendo até obter um creme esbranquiçado.
Passe por uma peneira a farinha, o fermento e o chocolate e o bicarbonato por 3 vezes.
Junte ao creme, alternando com o iogurte.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Unte ma forma e polvilhe com farinha e chocolate em pó peneirado.
Coloque 1/3 da massa, depois coco ralado e complete com o restante da massa.
Asse por uns 50 minutos.
Decore e faça a cobertura.
Misture o leite com o açúcar até dissolver bem.
A consistência da cobertura é bem grossa, portanto não adicione mais leite.