Em uma tigela misture os ovos, o leite o requeijão e tempere com sal a gosto. Reserve.
Em uma travessa refratária ou forma untada com manteiga, alterne camadas de pão com a mistura com leite, ovos e requeijão, para umedecer com camadas de presunto e queijo.
Finalize com uma camada de mussarela. Distribua as fatias de tomate e polvilhe com queijo parmesão, orégano, salsinha e cebolinha.
Deixe assar em forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos.
Sirva quente, com café, chocolate, vinho ou refrigerante.