Prepare a mousse de chocolate preto, pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um recipiente médio.
Em uma panelinha, leve ao fogo o creme de leite.
Assim que ferver,coloque-o sobre o chocolate picado e com o batedor de arame misture até obter um creme liso.
Reserve para amornar.
Bata as claras em neve e, com delicadeza, incorpore as claras ao creme do chocolate.
Coloque a mousse em um recipiente e leve à geladeira por 50 minutos, para firmar um pouco.
Enquanto a mousse preta firma, prepare a mousse branco utilizando o mesmo procedimento.
Dentro do próprio recipiente de preparação,leve a mousse à geladeira para gelar por 15 minutos.
Ao final do tempo, coloque a mousse branca sobre a mousse preta e volte à geladeira para terminar de firmar.
Para servir, decore com os confeitos de chocolate.