Prepare a calda já na forma, em fogo baixo, mexendo para não encaroçar nem queimar.
No liquidificador, bata todos os outros ingredientes, despeje na forma e polvilhe com o queijo parmesão.
Cubra com papel aluminio e leve ao forno pré-aquecido (fogo médio) em banho-maria.
Após 50 minutos espete um palito de dente, se sair sequinho o pudim está pronto.
Retire o papel aluminio e deixe no forno por mais 5 minutos, até dourar.
Para que o pudim desenforme perfeitamente, deixe-o na geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.