Arroz de preguiçosa de forno

Ingredientes (6 porções)

• 2 xícaras (chá) arroz lavado e escorrido
• 4 xícaras (chá) água fervente com 2 caldos de legumes
• 1/2 xícaras (chá) de ervilha
• 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada ou em cubos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de couve flor em buque pequenos
• 1/2 xícara (chá) de vagem picadas
• Queijo coalho ou outro de sua preferência em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara (chá) de presunto picado (opcional)
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo