Bata na batedeira, a margarina culinária, as gemas e o açúcar até obter um creme homogêneo.
Retire da batedeira e acrescente a farinha, o amido de milho, o fermento e a farinha de soja.
Junte a ameixa e misture delicadamente até obter uma massa cremosa.
Depois, junte o chocolate picado e continue misturando delicadamente.
Com auxílio de uma espátula, coloque pequenas porções de massa numa assadeira grande (40x28 cm) untada.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180°C).
Deixe esfriar e sirva em seguida.
Se preferir, substitua a ameixa por uva passa ou frutas cristalizadas.