Em uma tigela grande coloque a farinha, a gordura vegetal, a cerveja e o sal e misture bem.
Melhor misturar com as mãos até sentir que está soltando da mão.
Coloque em um saco plástico e leve para a geladeira.
Em uma panela, coloque o óleo e acrescente aos poucos os ingredientes: a cebola, o pimentão verde, os tomates picados e o extrato de tomate.
Coloque 1/2 xícara de água, sal e salsa a gosto.
Deixe ferver um pouco e acrescente o frango.
Deixe uns 5 minutos e está pronto.
Deixe esfriar para rechear.
Cozinhar o espinafre por 20 minutos com água e sal.
Ponha em uma panela o leite , o caldo knorr e o amido de milho, sempre mexendo para engrossar e não ficar empelotado.
Escorra a água do espinafre, pique e misture com o molho branco, deixe esfriar também.
Enfarinhe a mesa ou balcão.
Pegue um pedaço de massa e ponha sobre a mesa ,abra com um rolo para massa, corte- os com um copo do tamanho que preferir (é bom para aniversario esse tamanho).
Recheie, coloque em uma forma NÃO UNTADA, pois a massa tem gordura, se untar vira meleca.
Se for recheio salgado, pincelar com uma gema e café frio.
Se for recheio doce, polvilhar açúcar de confeiteiro.
Assar em forno pré- aquecido, temperatura de 200ºC por aproximadamente 20 a 30 minutos.