Paçoca de carne seca ao sol
Por Álvaro Diego Soares Mota

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Dessalgue, de véspera, a carne seca, em diversas trocas de água.

Passo 2 :

Aqueça a banha e refogue a cebola e o alho, até murcharem acrescente a carne seca, até amaciar.

Passo 3 :

Em um pilão, coloque a carne seca refogada e a farinha de mandioca e soque, até que fique tudo bem socado e misturado.

Passo 4 :

Sirva com feijão e arroz.

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