Na batedeira bata todos os ingredientes, exceto o leite.
Adicione o leite e bata mais um pouco.
Coloque a massa em uma assadeira de 30,5x20cm ,untada.
Leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco.
Deixe esfriar e desenforme.
Corte 21 quadrados do bolo.
Reserve.
Em uma tigela funda, misture muito bem o leite condensado e o leite.
Passe cada quadrado do bolo nessa calda e, depois, envolva-os no coco ralado.
Embrulhe os pedaços em papel-alumínio e leve pra gelar, sirva bem gelado.