Name: Pão de folhas e talos
Prep time: 2 h 46 min
Total time: 2 h 46 min
Yield: 32 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de folhas e talos picados; 1 xícara de chá de leite desnatado morno (ou água morna + 1 colher de sopa de leite em pó); 1 ovo; ½ colher de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de sal; 1 tablete de fermento biológico ou 1colher de sopa de fermento biológico granulado; 3 colheres de sopa de óleo de giralssol; 1 dente de alho; 4 xícaras de chá de farinha de trigo; ½ xícara de chá de farinha de trigo integral

Pão de folhas e talos

4/5 (2 avaliações)

Foto : Vaneide Gonçalves de Lima

Por Irmgard

166 min
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Ingredientes (32 porções)

2 xícaras de chá de folhas e talos picados
1 xícara de chá de leite desnatado morno (ou água morna + 1 colher de sopa de leite em pó)
1 ovo
½ colher de sopa de açúcar
2 colheres de chá de sal
1 tablete de fermento biológico ou 1colher de sopa de fermento biológico granulado
3 colheres de sopa de óleo de giralssol
1 dente de alho
4 xícaras de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de farinha de trigo integral

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque as folhas e talos no liquidificador com o leite (ou água) morno.

Passo 2 :

Bata bem. Junte o dente de alho, o ovo, açúcar, sal, o óleo e fermento, continuando a bater.

Passo 3 :

Coloque em uma vasilha a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador. Amasse até desgrudar das mãos. Se necessário acrescente mais farinha branca, sem deixar a massa muito pesada, só o suficiente para a massa não grudar na superfície em que a massa é sovada.

Passo 4 :

Deixe a massa descansar numa tigela grande, untada e coberta, em lugar abafado para crescer até dobrar de volume (por uns 40 minutos).

Passo 5 :

Amasse novamente e forme os pães, colocando em assadeira untada. Deixe crescer novamente. Se quiser pode pincelar ovo e salpicar orégano. Coloque em forno moderado para assar por aproximadamente 30 minutos.