Cozinhe as batatas e corte em quadradinhos.
Depois misture os demais ingredientes, tempere e deixe na geladeira.
Servir frio, com o molho.
Bata no liquidificador o leite com o alho, colocando o azeite até formar um creme.
Depois colocar em cima da mesa para cada um colocar em seu prato.