Coloque em uma tigela o ovo, o sal, a açúcar, o óleo e o fermento e misture bem.
Depois adicione a água morna e a farinha, bata a massa com uma colher por uns 3 minutos e deixe descansar por 20 minutos.
Acrescente na esponja o sal e o açúcar, misture bem e coloque farinha de trigo, mexa com uma colher de pau.
Quando a massa estiver com uma consistência mais pesada comece a sová-la com as mãos adicionando farinha aos poucos.
O ponto certo é quando a massa não gruda mais nas mãos.
Deixe a massa descansar por mais 20 minutos, com um rolo estique a massa e faça o formato de pão que desejar. Aguarde mais 40 minutos e coloque para assar em forno com temperatura de 200°C por 30 minutos.