Leve ao fogo a água o óleo, a cebola o sal, conzinhe por alguns minutos, coloque sobre o fubá ainda fervendo.
Deixe esfriar um pouco, acrescente os ovos, o fermento e o leite até da ponto de massa para polo não muito mole.
Coloque em uma fôrma untada, coloque em camadas, alternando massa e queijo.
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.
Polvilhe queijo parmesão por cima.