Reserve os peitos de frango desfiados e cozidos.
Bata no liquidificador o restante do caldo do frango. parte do frango desfiado, tomate, cebola, cheiro-verde, parte das azeitonas, do milho verde, da ervilha e a maionese, reserve a mistura.
Em uma panela com fogo médio coloque o leite e a maisena dissolvida em água, para não criar bolinhas, mexa bastante até formar um mingau.
Junte a mistura do liquidificador com o mingau e com o restante dos ingredientes (frango, milho verde, ervilha, azeitona).
Apague o fogo e coloque o creme de leite e sal a gosto!