Misture os ingredientes da 1ª etapa.
Coloque em um tabuleiro que solte o fundo, ou se quiser em um refratário coloque a massa.
Estique bem levantando as abas (como se fosse empadão).
Faça a carne seca como desejar, tempere ao seu modo com cebola, alho etc.
Coloque sobre a massa.
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e misture queijo e creme de leite.
Despeje por cima e leve ao forno para assar.